学生作为特殊群体，作为祖国的未来和国家的栋梁，受到了社会的广泛关注，而中小学食堂不允许个人承包，就是出于对学生饮食健康的考虑。高低年级学生的课桌椅不能互用，甚至教室内的灯具配置也有讲究。曾几何时，学校开始安装了桶装水，让孩子们在学校可以喝到水。可是，如果桶装水久不清洗清洗，反而会让细菌存留给孩子们的健康带来巨大隐患。在某些个学校我们看到，每一层教学楼的角落里都安装了保温桶，桶外的水龙头一打开，孩子们都能喝到35℃左右的温开水。有关人员告诉我们，为了使孩子们在冬天能喝到热水，所以配备了保温桶，但是水没开，不烫，喝下去刚好。“烧开水，及卫生又安全同时也花费不了多少钱，每个学校都可以做到。”市教委人员说道，因此，我们解决孩子们的饮水问题是当务之急，确保所有学校都有水喝，有热水喝，要配备专业的烧水设备，并让专人负责水桶的卫生及安全，让孩子们喝到开水。保证饮食安全各地中小学食堂不能个人承包为了保证学生饮食安全，钟燕表示，我市中小学食堂绝不允许个人承包，平时要加强食品从业人员的培训，提高业务能力，切实做好学校食堂的安全卫生，为学生提供优质的服务，为学生的学习解决后顾之忧。

1、资质深厚的员工。由于餐务委托是一项专业性非常强的工作，所以必需选拔一批资深员工担任餐务委托。同时还要求服务人员熟悉操作顺序，熟悉客人，掌握目标客源定位，对消费大户、常客、熟客、领导以及周边竞争等状况要非常清晰和了解。餐务委托一旦上任就要立刻进入角色，就要用心、专心的工作，同时餐务委托一定要有忍辱负重的事业心和组织宣传能力，具备语言家的水平，同时也要是市场营销和公关营销的高手，能注重部门间的沟通和关注信息反馈，处事稳重、迅速、及时、敏捷，办事有节奏感，在操作方面要高效、正确、诚实守信及创新。2、收集信息。当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才可能有其相应的对策及方式，才可以迎接挑战、取得营销的胜利。通过信息能了解宾客的消费心理需求，获得合理化建议，然后与相关部门一起采取营销措施，能在产品上、服务上得以不时改革和完善。通过所获得的信息也可以拉近宾客与餐厅之间的距离，增强宾客满意度。3、营销意识。餐饮营销人员始终都要具备强烈的营销意识，为达到推销产品的目的首先应掌握顾客的消费需求。了解宾客的身份、消费能力、特殊需求、层次、条件特点以及个性化需求，并配合相关服务单位，尽全力满足客户的需求。服务员在接待顾客的过程中，可以适当帮助其他部门的推销其产品。在与客人面谈的过程中，保持自己良好的饱满的精神状态，以主动负责的态度和真诚热情的微笑迎接客户。同时要及时了解宾客的用餐目的，对餐位和包厢进行合理调配，始终做到有多余的包厢作为备用，以便于对于那些重要的特殊客人可以应急。接待中，服务人员必需正确了解客人所要求的细节，譬如人数、用餐目的和餐标以及对方姓名、电话、主宾饮食偏好、单位、特殊情况等等，一定要注意观察，并对主人和主宾的真实情况作出正确判断，并把把信息及时反馈到相关部门。

优质的食堂承包公司学校食堂管理曾经是让人为之困扰的“禁区”，原因不仅仅是来自天南地北的学生饮食习惯“众口难调”，还有食品安全问题则更是令校方不得不严阵以待。不过，智能炒菜机器人的诞生与应用，让这些看似棘手的问题都迎刃而解。碉堡机器秒杀大厨，西红柿炒蛋、麻婆豆腐、酸辣白菜……在固定程序的控制下，炒菜机器根据指令，居然可以炒出上百道健康可口的菜肴。从清淡可口的粤菜到爆辣爽口的川菜，只需五分钟，口味地道、咸淡适宜的菜肴便可出锅。由于这台机器的大驾光临，北交大的学生食堂生意开始变得分外火爆。食堂承包公司吃饭时间一到，排队的人竟由打菜窗口排到大门外。“这台神奇的机器改变了食堂永远只有几种固定不变的菜的状况，让我们这些西北的学生在北京也能品尝到地道的孜然牛肉。从吃到它的第一天起，我们老乡几人的午餐天天都在这里解决，虽然有时候人满为患，但能够换着花样吃家乡菜，这样我们感觉很满足”。来自西宁的小郑在采访时如是说。

夏天到了，天气逐渐炎热，上班族如何自带健康工作餐，才健康，在此，万康餐饮不建议带工作餐。随着眼下人们工作、生活节奏的加快，已经越来越多的上班族为吃饭问题感到困扰，因为不是所有的企业都有给员工配备食堂的能力，但是去街边或者一些饭馆吃饭又涉及到健康卫生与否的问题，所以如今有不少的小企业的上班族会选择自己带饭到公司吃。为了让更多的上班族可以自带健康的工作餐，上海万康餐饮的营养膳食专家表示其实自带午餐完全可以，但是只要没有腐败变质的食物，不论带什么，都肯定比到街边食店或者洋快餐要好一些，因为可以保证进食的首要原则，健康卫生。而且还可以节省金钱，更指营养安全。那么万康餐饮就提出以下建议，帮助咱们的上班族提高自带午餐的营养品质，并把风险降至最低。