伴随着中国国有企业的改革和民营、外资公司的冲击，国有企业逐渐退出主流的市场，而民营和外资公司在国内市场中却占据了越来越大的份额，在经济高速发展的当今社会，人们的生活节奏加快，同时，企业的职能也越来越专业化，员工的就餐问题不容小觑。“团膳”作为一种新兴的餐饮模式，承包企业食堂，为员工制作餐品已经成为一种趋势，市场化的后勤服务也逐渐被人们接受。”在西方发达资本主义国家，“团膳”服务发展成熟，利润丰厚。同时，也越来越国际化，走向世界各地。面对团膳带来的丰厚利润，“中国大厨”们自然趋之若鹜，不会放弃自己的市场，但对于发展不够成熟的中式快餐企业来说，提供团膳服务，并不只是“多卖几份盒饭”那么简单。团膳作为一种全新的餐饮方式，必然有其内在的要求。团膳在中国，百废待兴，要想成功的发展，必然要匹配超强的工业化水平和独特的管理模式。而且，团膳涉及的范围较广，包括有快速反应的信息系统，安全可靠的物流配送，保证菜品的品质，以及区域内实体店与呼叫中心的科学分工等。“未来的中国餐饮企业将按照处理客户服务流程自动化、呼叫中心、网络互动与数据库分析逐步提升自己的客户关系管理。作为餐饮业的服务对象—顾客，餐饮企业必须对顾客的满意度进行跟踪测评，同时利用一系列指标进行科学评价。因为顾客是消费的主体，抓住顾客的心，就抓住了利润。

1、点菜时，服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分，然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品，换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。2、服务员要时时为顾客服务，譬如当顾客走到餐桌前，服务员要主动为其拉椅子，当客人脱掉外套时，要立即帮其套上椅套。3、当看到客人落座后，并取出烟时，要及时为其点烟，同时适当添加烟缸。4、如若顾客到水时茶壶倾斜45度，同时茶杯也要倾斜有60度时，服务员就要及时为茶壶续水。5、餐厅服务员也是酒水饮料的促销员，时刻关注顾客的酒水饮料，若其所用的酒水、饮料剩余最后一瓶，并且仅有1/4时，主动询问是否还需要增加。6、为了方便顾客的用餐，服务眼要及时撤下空盘，主动把菜架下层的食物移到上层，而把上层的移至桌面。

现今，反“四风”和落实“八项规定”活动在如火如荼的进行着。不少党政单位和企事业单位在这股热潮中纷纷办起了职工食堂。如今招待上级领导和单位宾客时，不再是到宾馆、酒店公款吃喝，而是带领他们来到职工食堂，与职工“同吃”。一时间，这股廉洁清风获得了广大群众的认可和称赞。取消公款应酬，到单位食堂与职工“同吃”，不失为一项控制公款吃喝的有效举措，有利于加强干部队伍作风建设，提高干部的思想政治觉悟和拒腐防变能力，有利于维护政府机关的良好形象。自来客到职工食堂与职工“同吃”制度落实以来，往日车水马龙的酒店如今门庭冷落。该政策的实施温暖了民心。然而，有些单位在执行来客与职工“同吃”的制度时，悄悄背离了初衷，使其走了样。近日，笔者的一位朋友随某领导来到某地一家公司进行“调研”，晚饭前被告知将与职工在食堂同食晚餐。怎料，晚饭间，陪同人员将其领进餐厅后，并未在大厅坐下，而是带进了大餐厅一角的一间“雅间”。餐桌上，所谓的“四菜一汤”却也都是脸盆大小的“钢碗”盛放着让人垂涎三尺的美味佳肴，所饮用的酒水档次也颇为不低。难道这就是所谓的与职工“同吃”？其中的深意，不言而喻。

一、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明。二、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换。三、配送的数量以厂家订货和过磅为准。四、按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点。五、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同。六、产品定价为每周或半个月一次，根据蔬菜的市场行情报价，半个月或一个月结算。七、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。蔬菜农产品配送这项服务主要是为了满足已拥有厨师，却为蔬菜采购高成本天天伤脑筋的机构团体等单位服务。由我们专业完善的的物流中心来为您提供新鲜、卫生、安全的蔬菜等，不仅有效降低食材成本（统一集中采购），甚至能解决您管理上的漏洞。

在人的生活当中，衣食住行，样样缺不得。个性是食品，它是与我们每个人紧密相连的，是我们每一天的必需品。俗话说得好，民以食为天，一顿不吃饿得慌。所以我们更该关注食品安全。食品安全是我们生活中日益关心的话题之一，工商部门用心管理的同时，也常常实施着食品检查的工作。所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者内含毒物质，就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，更有甚者可能会引起死亡。的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。学校周边有许多小店，那诱人的“美食“发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。