1、“常组织”是：判断出进行和完成工作必须要用的东西并把它与非必需的事物分割开来，同时一定要将必需品的数量减少到低限度然后将它们放在一个便利的地方，舍弃掉不必要的东西或放回仓库，然后将它们按照必需程度进行分层次分类别的管理，单一便是好。2、“常整顿”是：运用恰当的储藏容器和方法。采用提高效率方面的物品，先要决定物品的“名”和“家”。目的是为了用短时间高的效率取得或放好物品。换句话说就是，对所有东西都制定一个清楚而又明确的标签“名”，指定一个固定的位置即为“家”，一般要采用先进先出、左入右出的方法，尽量能够做到在30秒内就可以取出及放回文件和物品。3、“常清洁”是：保持环境的整洁，制造一个干净舒适的环境是由整个食堂所有成员要一起完成的工作。每个人都有负责整理、清洁、检查的范围。这样做的目的是，进行职责明确的责任划分，使得清洁和检查工作更容易，食品架一般都要距离地面15公分，旨在利于清扫隐蔽地方，尽全力保持地面和整体环境保持光洁、明亮、照人。

回顾中国团体膳食走过的历程，可以概括为以下四个阶段：80年代前，我国有条件的事业单位、机关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是，安排几十名全民所有制员工主持食堂工作，厨房设备简单老化，就餐场所装修简陋，厨师未受过专业训练，清洁水平低，菜品以大锅炒为主，餐单变化少而且不讲究营养构成和色香味等。80年代至90年代，除了延续社会“大食堂”模式以外，从家里带饭的现象一度普及，相当一部分人从家里带饭到单位，有些单位为此还专门配备了热饭的简单设备，并配专人为带饭员工提供饭菜加热服务。90年代初，有些餐饮企业拓展外卖业务，专门送餐的公司也应运而生。卫生条件差，价格低廉的盒饭风靡各大城市。与此同时，各大企业、公司把原来为解决员工用餐的暗补、明补变成直接发钱，虽然在一定程度上缓解了职工用餐的困难，但就餐问题并没有从根本上得到解决。90年代中，随着商务写字楼的大量崛起及发达国家、发达地区先进团膳理念的导入，中国团膳有了革命性的改变。

学生作为特殊群体，作为祖国的未来和国家的栋梁，受到了社会的广泛关注，而中小学食堂不允许个人承包，就是出于对学生饮食健康的考虑。高低年级学生的课桌椅不能互用，甚至教室内的灯具配置也有讲究。曾几何时，学校开始安装了桶装水，让孩子们在学校可以喝到水。可是，如果桶装水久不清洗清洗，反而会让细菌存留给孩子们的健康带来巨大隐患。食堂承包公司在某些个学校我们看到，每一层教学楼的角落里都安装了保温桶，桶外的水龙头一打开，孩子们都能喝到35℃左右的温开水。优质的食堂承包公司有关人员告诉我们，为了使孩子们在冬天能喝到热水，所以配备了保温桶，但是水没开，不烫，喝下去刚好。“烧开水，及卫生又安全同时也花费不了多少钱，每个学校都可以做到。”市教委人员说道，因此，我们解决孩子们的饮水问题是当务之急，确保所有学校都有水喝，有热水喝，要配备专业的烧水设备，并让专人负责水桶的卫生及安全，让孩子们喝到开水。保证饮食安全各地中小学食堂不能个人承包为了保证学生饮食安全，钟燕表示，我市中小学食堂绝不允许个人承包，平时要加强食品从业人员的培训，提高业务能力，切实做好学校食堂的安全卫生，为学生提供优质的服务，为学生的学习解决后顾之忧。

第一点，拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者餐饮店的环境经过精心装扮，就可以使得其蕴含着一种文化和一种价值。粗枝大叶的部署，会降低着餐厅的档次。所以，餐饮店环境氛围营造不只需要前期装修时候的投资，经营者对于餐饮店所取的名字、餐具的摆放、艺术品设置、客用设施部署等都是需要细心安排，才能够营造出良好的氛围。 第二点，菜品好是满足着顾客高层次要求的关键所在，人们能不能认可这家快餐配送公司，饭菜的质量起到了决定性作用。很多餐饮店为了招揽客人，推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门，研发人们喜欢吃的菜肴。有一个刚开业的餐饮店，拥有许多思维敏锐的业内人士对菜进行研究，开发、设计了很多fashion的材料，使餐饮店的菜品非常特别非常的与众不同，他们在挖掘饮食文化根基上，在经营管理专业性上，在饭菜加工精深程度上，在菜品构思别出心裁上都非常非常的特别。但是，与这家餐饮店相比，有些老的餐饮店做法就不尽如人意。很多餐饮店常常贴出“特价菜”等招牌，做了很多广告。这种不在改进菜的质量上下力气的餐饮店最终只能让消费者去别的地方就餐。第三点，拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离，一个成功的餐饮店必然拥有一批优秀的服务人员，好让顾客来到餐饮店就有一种宾至如归的感觉。最近几年，“个性化服务”在餐饮业成了一个口头禅。但是，个性化是只为少数人提供周到的服务，而是为每个消费者都提供特别的安排服务。快餐配送提醒您在每个餐饮业都在宣扬服务的时候，又很少有人把服务做到让消费者满意。