1.食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检。2.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。餐饮服务经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。3.食品经营服务提供者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理，及时组织健康年检及新上岗人员健康检查，组织每日人员晨检，督促以上“五病”人员调离。4.从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。

学生作为特殊群体，作为祖国的未来和国家的栋梁，受到了社会的广泛关注，而中小学食堂不允许个人承包，就是出于对学生饮食健康的考虑。高低年级学生的课桌椅不能互用，甚至教室内的灯具配置也有讲究。曾几何时，学校开始安装了桶装水，让孩子们在学校可以喝到水。可是，如果桶装水久不清洗清洗，反而会让细菌存留给孩子们的健康带来巨大隐患。在某些个学校我们看到，每一层教学楼的角落里都安装了保温桶，桶外的水龙头一打开，孩子们都能喝到35℃左右的温开水。有关人员告诉我们，为了使孩子们在冬天能喝到热水，所以配备了保温桶，但是水没开，不烫，喝下去刚好。“烧开水，及卫生又安全同时也花费不了多少钱，每个学校都可以做到。”市教委人员说道，因此，我们解决孩子们的饮水问题是当务之急，确保所有学校都有水喝，有热水喝，要配备专业的烧水设备，并让专人负责水桶的卫生及安全，让孩子们喝到开水。保证饮食安全各地中小学食堂不能个人承包为了保证学生饮食安全，钟燕表示，我市中小学食堂绝不允许个人承包，平时要加强食品从业人员的培训，提高业务能力，切实做好学校食堂的安全卫生，为学生提供优质的服务，为学生的学习解决后顾之忧。

伴随着中国国有企业的改革和民营、外资公司的冲击，国有企业逐渐退出主流的市场，而民营和外资公司在国内市场中却占据了越来越大的份额，在经济高速发展的当今社会，人们的生活节奏加快，同时，企业的职能也越来越专业化，员工的就餐问题不容小觑。“团膳”作为一种新兴的餐饮模式，承包企业食堂，为员工制作餐品已经成为一种趋势，市场化的后勤服务也逐渐被人们接受。”在西方发达资本主义国家，“团膳”服务发展成熟，利润丰厚。同时，也越来越国际化，走向世界各地。面对团膳带来的丰厚利润，“中国大厨”们自然趋之若鹜，不会放弃自己的市场，但对于发展不够成熟的中式快餐企业来说，提供团膳服务，并不只是“多卖几份盒饭”那么简单。团膳作为一种全新的餐饮方式，必然有其内在的要求。团膳在中国，百废待兴，要想成功的发展，必然要匹配超强的工业化水平和独特的管理模式。而且，团膳涉及的范围较广，包括有快速反应的信息系统，安全可靠的物流配送，保证菜品的品质，以及区域内实体店与呼叫中心的科学分工等。“未来的中国餐饮企业将按照处理客户服务流程自动化、呼叫中心、网络互动与数据库分析逐步提升自己的客户关系管理。作为餐饮业的服务对象—顾客，餐饮企业必须对顾客的满意度进行跟踪测评，同时利用一系列指标进行科学评价。因为顾客是消费的主体，抓住顾客的心，就抓住了利润。

夏天到了，天气逐渐炎热，上班族如何自带健康工作餐，才健康，在此，万康餐饮不建议带工作餐。随着眼下人们工作、生活节奏的加快，已经越来越多的上班族为吃饭问题感到困扰，因为不是所有的企业都有给员工配备食堂的能力，但是去街边或者一些饭馆吃饭又涉及到健康卫生与否的问题，所以如今有不少的小企业的上班族会选择自己带饭到公司吃。优质的团膳配送公司为了让更多的上班族可以自带健康的工作餐，上海万康餐饮的营养膳食专家表示其实自带午餐完全可以，但是只要没有腐败变质的食物，不论带什么，都肯定比到街边食店或者洋快餐要好一些，因为可以保证进食的首要原则，健康卫生。昆山优质的团膳配送而且还可以节省金钱，更指营养安全。那么万康餐饮就提出以下建议，帮助咱们的上班族提高自带午餐的营养品质，并把风险降至最低。